دمشق-العاصمة نيوز
\n\nأكد مدير حماية المستهلك وسلامة الغذاء في الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك حسن الشوا، أن أعمال إعادة تأهيل المسالخ في المحافظات السورية تقترب من الانتهاء، موضحاً أن نسبة الإنجاز وصلت إلى 70% ضمن خطة إعادة التأهيل والتطوير المعتمدة.
\n\nوأوضح الشوا في تصريح لمراسل العاصمة نيوز، أن الهدف من تأهيل وصيانة عدد من المسالخ هو جعلها مطابقة للمعايير الصحية والفنية المحلية، وتجهيز بعضها لتكون معتمدة وفق المعايير الدولية بهدف التصدير.
\n\nوأشار الشوا إلى أنه سيتم تطبيق الإلزام بالذبح داخل المسالخ النظامية ومنع الذبح العشوائي، للحفاظ على النظافة وشروط الصحة والسلامة الغذائية، وضمان وصول منتج آمن وموثوق بإشراف مختصين إلى المستهلك السوري.
\n\nوأضاف الشوا أن تنفيذ الخطة يتم وفق جدول زمني واضح يشمل مراحل التقييم والمتابعة الميدانية والاختبارات الصحية اللازمة للتحقق من جاهزية كل مسلخ قبل تشغيله، كما تشمل الخطة إعداد برامج تدريب متخصصة للعاملين لرفع كفاءتهم وضمان الالتزام بالممارسات السليمة في التعامل مع اللحوم من لحظة استقبالها حتى وصولها للمستهلك.
\n\nوكانت الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك التابعة لوزارة الاقتصاد والصناعة قد أعلنت منذ بداية العام الجاري عن إطلاق خطة لإعادة تأهيل 83 مسلخاً في المحافظات، بما يتوافق مع حاجة السوق المحلية وتأهيل بعضها وفق المعايير العالمية.
", "tags": ["حماية المستهلك", "إعادة تأهيل المسالخ", "المحافظات السورية", "سلامة الغذاء", "وزارة الاقتصاد والصناعة"] }, "en": { "title": "Consumer Protection Director: 70% of Slaughterhouses in Syrian Provinces Rehabilitated", "content": "Damascus - Al-Asima News
\n\nHassan Al-Shawa, Director of Consumer Protection and Food Safety at the General Directorate of Internal Trade and Consumer Protection, confirmed that the rehabilitation work of slaughterhouses in the Syrian provinces is nearing completion, with a progress rate of 70% according to the approved rehabilitation and development plan.
\n\nAl-Shawa explained to Al-Asima News correspondent that the goal of rehabilitating and maintaining several slaughterhouses is to make them comply with local health and technical standards, and to prepare some to be certified according to international standards for export purposes.
\n\nHe pointed out that mandatory slaughtering inside official slaughterhouses will be enforced, and random slaughtering prohibited, to maintain cleanliness and food safety conditions, ensuring a safe and reliable product supervised by specialists reaches the Syrian consumer.
\n\nAl-Shawa added that the plan implementation follows a clear timeline including evaluation phases, field monitoring, and necessary health tests to verify the readiness of each slaughterhouse before operation. The plan also includes specialized training programs for workers to enhance their efficiency and ensure adherence to proper practices in handling meat from reception until delivery to consumers.
\n\nThe General Directorate of Internal Trade and Consumer Protection, under the Ministry of Economy and Industry, announced at the beginning of this year the launch of a plan to rehabilitate 83 slaughterhouses across the provinces, aligned with meeting local market needs and qualifying some according to global standards.
", "tags": ["Consumer Protection", "Slaughterhouse Rehabilitation", "Syrian Provinces", "Food Safety", "Ministry of Economy and Industry"] }, "fr": { "title": "Directeur de la Protection du Consommateur : 70 % des abattoirs des provinces syriennes réhabilités", "content": "Damas - Al-Asima News
\n\nHassan Al-Shawa, directeur de la protection du consommateur et de la sécurité alimentaire à la direction générale du commerce intérieur et de la protection du consommateur, a confirmé que les travaux de réhabilitation des abattoirs dans les provinces syriennes sont presque achevés, avec un taux d'avancement de 70 % selon le plan de réhabilitation et de développement approuvé.
\n\nAl-Shawa a expliqué à un correspondant d'Al-Asima News que l'objectif de la réhabilitation et de l'entretien de plusieurs abattoirs est de les rendre conformes aux normes sanitaires et techniques locales, et de préparer certains à être certifiés selon les normes internationales en vue de l'exportation.
\n\nIl a indiqué que l'abattage obligatoire dans les abattoirs officiels sera appliqué, et l'abattage aléatoire interdit, afin de maintenir la propreté et les conditions de sécurité alimentaire, garantissant ainsi qu'un produit sûr et fiable, supervisé par des spécialistes, parvienne au consommateur syrien.
\n\nAl-Shawa a ajouté que la mise en œuvre du plan suit un calendrier clair comprenant des phases d'évaluation, un suivi sur le terrain et les tests sanitaires nécessaires pour vérifier la préparation de chaque abattoir avant sa mise en service. Le plan comprend également des programmes de formation spécialisés pour les travailleurs afin d'améliorer leur efficacité et de garantir le respect des bonnes pratiques dans la manipulation de la viande, de la réception jusqu'à la livraison au consommateur.
\n\nLa direction générale du commerce intérieur et de la protection du consommateur, relevant du ministère de l'Économie et de l'Industrie, a annoncé au début de cette année le lancement d'un plan de réhabilitation de 83 abattoirs dans les provinces, en adéquation avec les besoins du marché local et la qualification de certains selon les normes mondiales.
", "tags": ["Protection du consommateur", "Réhabilitation des abattoirs", "Provinces syriennes", "Sécurité alimentaire", "Ministère de l'Économie et de l'Industrie"] }, "tr": { "title": "Tüketici Koruma Müdürü: Suriye İllerindeki Kesimhanelerin %70'i Yenilendi", "content": "Şam - Al-Asima Haber
\n\nİç Ticaret ve Tüketici Koruma Genel Müdürlüğü Tüketici Koruma ve Gıda Güvenliği Müdürü Hasan El-Şava, Suriye illerindeki kesimhanelerin yenilenme çalışmalarının tamamlanmak üzere olduğunu, onaylanan yenileme ve geliştirme planı kapsamında ilerleme oranının %70'e ulaştığını doğruladı.
\n\nEl-Şava, Al-Asima Haber muhabirine yaptığı açıklamada, bazı kesimhanelerin yerel sağlık ve teknik standartlara uygun hale getirilmesinin ve ihracat amacıyla uluslararası standartlara göre onaylanmasının hedeflendiğini belirtti.
\n\nEl-Şava, resmi kesimhanelerde zorunlu kesim uygulamasının hayata geçirileceğini ve rastgele kesimin engelleneceğini, böylece temizlik ve gıda güvenliği şartlarının korunacağını ve uzman gözetiminde güvenli ve güvenilir ürünün Suriye tüketicisine ulaşmasının sağlanacağını ifade etti.
\n\nPlanın uygulanmasının, her kesimhanenin hizmete alınmadan önce hazır olup olmadığını doğrulamak için değerlendirme, saha takibi ve gerekli sağlık testlerini içeren net bir zaman çizelgesine göre yapıldığını belirten El-Şava, ayrıca çalışanların verimliliğini artırmak ve etle doğru şekilde ilgilenilmesini sağlamak için uzman eğitim programlarının hazırlandığını ekledi.
\n\nEkonomi ve Sanayi Bakanlığına bağlı İç Ticaret ve Tüketici Koruma Genel Müdürlüğü, bu yılın başında illerdeki 83 kesimhaneyi yenilemeyi hedefleyen bir plan başlattığını duyurmuştu; bu plan yerel pazar ihtiyaçlarını karşılamaya ve bazı kesimhaneleri uluslararası standartlara uygun hale getirmeye yöneliktir.
", "tags": ["Tüketici Koruma", "Kesimhane Yenileme", "Suriye İlleri", "Gıda Güvenliği", "Ekonomi ve Sanayi Bakanlığı"] }, "ku": { "title": "رێبەری پاراستنی بەکارهێنەر: %70ی کشتخانەکانی پارێزگاکانی سوریا نوێکرانەوە", "content": "دەمەشق - هەواڵی ئەلسیمە
\n\nحاسن الشوا، رێبەری پاراستنی بەکارهێنەر و سەلامەتی خواردن لە بەڕێوەبەری گشتی کڕینی ناوخۆ و پاراستنی بەکارهێنەر، دڵنیایی دا کە کارەکانی نوێکردنەوەی کشتخانەکان لە پارێزگاکانی سوریا نزیکەی کۆتایی هات، و ڕێژەی جێبەجێکردنەکە گەیشتە 70% لە خەریکەی پلانی نوێکردنەوە و پەرەپێدانەوەی پەسەندکراو.
\n\nالشوا ڕوونکردنەوەیەکی لەگەڵ ڕاپۆرتەری ئەلسیمە کرد کە ئامانجی نوێکردن و چاكسازی چەند کشتخانەیەک ئەوەیە کە بۆ گەیشتن بە ستانداردە تەندروستی و فنییە ناوخۆییەکان، و ئامادەکردنی هەندێک بۆ پەسەندکردن بە پەیوەندیدارەکانی نێودەوڵەتی بۆ بڕوانەوە.
\n\nالشوا دیاری کرد کە ئەرکەی قەدەغەکردنی گوڵاندنی هەڵە لە ناو کشتخانە ڕێکخراوەکان دەستی پێ دەکات، و گوڵاندنی بەڕەوشتی دەستپێکراو نابێت، بۆ پاراستنی پاکیزەیی و مەرجەکانی تەندروستی و ئاسایش خواردن، و دڵنیایی گەیشتن بە بەرهەمی سەلامەت و باوەڕپەیدا بە چاودێری تایبەتی بۆ بەکارهێنەری سوریا.
\n\nالشوا وتیەوە ئەنجامی پلاناکە بە شێوەیەکی ڕوون و پلاندانراو بەردەوامە کە هەموو هەنگاوەکانی هەڵسەنگاندن، چاودێری کەشتی و تاقیکردنەوەکانی تەندروستی بۆ دڵنیایی ئامادەبوونی هەر کشتخانەیەک پێش ئەوەی خزمەتگوزاری بکات، هەروەها پلاناکە بەرنامەی فێرکردنی تایبەتی بۆ کارمەندەکان دەگرێتەوە بۆ بەرزکردنی کاریگەری و دڵنیایی لە پەیوەندی بە ڕێوشوێنەکانی ڕاستەوخۆ لەگەڵ گوڵاندنەوەی گوشت لە کاتی وەرگرتنەوە تا گەیشتن بە بەکارهێنەر.
\n\nبەڕێوەبەری گشتی کڕینی ناوخۆ و پاراستنی بەکارهێنەر لە ژێر بەرپرسیاری وەزارەتی ئابووری و پەرەسەندنی پەیوەندیدار، لە سەرەتای ئەمساڵە پلانی نوێکردنەوەی 83 کشتخانە لە پارێزگاکان دەستپێکرد، کە بەپێی پێویستی بازاڕی ناوخۆیی و نوێکردنەوەی هەندێک بە پەیوەندیدارەکانی جیهانی دەگات.
", "tags": ["پاراستنی بەکارهێنەر", "نوێکردنەوەی کشتخانەکان", "پارێزگاکانی سوریا", "سەلامەتی خواردن", "وەزارەتی ئابووری و پەرەسەندنی"] }, "ru": { "title": "Директор по защите прав потребителей: 70% бойен в сирийских провинциях восстановлены", "content": "Дамаск - Аль-Асима Новости
\n\nХасан Аль-Шава, директор по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов в Главном управлении внутренней торговли и защиты прав потребителей, подтвердил, что работы по восстановлению бойен в сирийских провинциях близятся к завершению, при этом уровень выполнения достиг 70% в рамках утвержденного плана восстановления и развития.
\n\nАль-Шава пояснил корреспонденту Аль-Асима Новости, что цель восстановления и обслуживания ряда бойен — привести их в соответствие с местными санитарными и техническими стандартами, а также подготовить некоторые из них к сертификации в соответствии с международными нормами для экспорта.
\n\nОн отметил, что будет введено обязательное забивание животных в официальных бойнях и запрещено несанкционированное забивание, чтобы сохранить чистоту и условия безопасности пищевых продуктов, гарантируя, что безопасный и надежный продукт под контролем специалистов поступит к сирийскому потребителю.
\n\nАль-Шава добавил, что реализация плана осуществляется согласно четкому графику, включающему этапы оценки, полевой мониторинг и необходимые санитарные испытания для проверки готовности каждой бойни перед вводом в эксплуатацию. План также предусматривает специализированные программы обучения работников для повышения их квалификации и обеспечения соблюдения правильных практик при обращении с мясом с момента его приема до доставки потребителю.
\n\nГлавное управление внутренней торговли и защиты прав потребителей при Министерстве экономики и промышленности объявило в начале этого года о запуске плана по восстановлению 83 бойен в провинциях, что соответствует потребностям местного рынка и предусматривает подготовку некоторых из них в соответствии с мировыми стандартами.
", "tags": ["Защита прав потребителей", "Восстановление бойен", "Сирийские провинции", "Безопасность пищевых продуктов", "Министерство экономики и промышленности"] }, "fa": { "title": "مدیر حفاظت از مصرفکننده: ۷۰ درصد کشتارگاههای استانهای سوریه بازسازی شدهاند", "content": "دمشق - اخبار العاصمة
\n\nحسن الشوا، مدیر حفاظت از مصرفکننده و ایمنی غذایی در اداره کل تجارت داخلی و حفاظت از مصرفکننده، تأیید کرد که عملیات بازسازی کشتارگاهها در استانهای سوریه به پایان نزدیک شده و درصد پیشرفت به ۷۰ درصد در چارچوب برنامه بازسازی و توسعه مصوب رسیده است.
\n\nالشوا در گفتوگو با خبرنگار اخبار العاصمة اظهار داشت که هدف از بازسازی و نگهداری تعدادی از کشتارگاهها، تطبیق آنها با استانداردهای بهداشتی و فنی محلی و آمادهسازی برخی برای تأیید بر اساس استانداردهای بینالمللی به منظور صادرات است.
\n\nوی افزود که اجرای ذبح اجباری در کشتارگاههای رسمی و جلوگیری از ذبح غیرمجاز برای حفظ نظافت و شرایط بهداشت و ایمنی غذایی اعمال خواهد شد تا محصولی ایمن و قابل اعتماد تحت نظارت متخصصان به مصرفکننده سوری تحویل داده شود.
\n\nالشوا گفت که اجرای این برنامه طبق جدول زمانی مشخصی انجام میشود که شامل مراحل ارزیابی، نظارت میدانی و آزمایشهای بهداشتی لازم برای اطمینان از آمادگی هر کشتارگاه قبل از بهرهبرداری است. همچنین برنامه شامل آموزشهای تخصصی برای کارکنان به منظور افزایش کارایی و تضمین رعایت شیوههای صحیح در برخورد با گوشت از زمان دریافت تا تحویل به مصرفکننده است.
\n\nاداره کل تجارت داخلی و حفاظت از مصرفکننده وابسته به وزارت اقتصاد و صنعت از ابتدای سال جاری برنامهای برای بازسازی ۸۳ کشتارگاه در استانها اعلام کرده است که با نیاز بازار داخلی هماهنگ بوده و برخی را مطابق با استانداردهای جهانی بازسازی میکند.
", "tags": ["حفاظت از مصرفکننده", "بازسازی کشتارگاه", "استانهای سوریه", "ایمنی غذایی", "وزارت اقتصاد و صنعت"] } }