{ "ar": { "title": "زيت الزيتون السوري يختفي من موائد المستهلكين بسبب الجفاف وارتفاع الأسعار", "content": "

دمشق-العاصمة نيوز

\n\n

لم يعد زيت الزيتون، الذي كان دائماً من الركائز الأساسية في المائدة السورية، متوفراً كما في السابق، إذ شكّل ارتفاع أسعاره عبئاً ثقيلاً على المستهلكين، في ظل أزمة إنتاج حادة ناجمة عن الجفاف وتراجع المحصول.

\n\n

أوضح المواطن أبو وائل الحموي لـ العاصمة نيوز: “لم يعد الراتب الشهري يكفي لشراء صفيحة زيت واحدة”، مشيراً إلى أن وضعه يعكس واقع آلاف الأسر السورية التي تواجه صعوبة في تأمين هذه المادة الغذائية الأساسية، بعد أن تجاوز سعر الكيلو الواحد 25 ألف ليرة سورية.

\n\n

ظروف الجفاف وتأثيرها على الإنتاج

\n\n
\n

تعود الأزمة الحالية لزيت الزيتون بشكل رئيسي إلى تحديات الإنتاج، إذ تسبب الجفاف وانخفاض معدلات الهطول المطري بخسائر كبيرة في المساحات المزروعة بمحصول الزيتون، خاصة أن 85% من زراعته في سوريا تعتمد على الزراعة البعلية.

\n
\n\n

ولا تقتصر المعاناة على المستهلكين فقط، بل يعاني المزارعون أيضاً من تأثيرات الجفاف والحرائق وتكاليف النقل والعصر والعمالة والأسمدة، ما زاد من الأعباء عليهم رغم ارتفاع قيمة المحصول.

\n\n

وأوضح المزارعان هاني عاشور وأيمن الجزائري من ريف دمشق أن التكاليف المرتفعة حالت دون تقديم الخدمات الزراعية الكافية، مشيرين إلى أن تحكم بعض التجار في السوق واستغلال قلة الإنتاج ساهم في رفع الأسعار، كما أثر تراجع إنتاجية الزيتون على كمية الزيت المستخرج، حيث يحتاج إنتاج كيلو واحد من الزيت بين 4 و5 كيلو من الزيتون.

\n\n

آلية التسعير في السوق الحر ومطالب المصدرين

\n\n

وفيما يخص آلية التسعير، أوضح مدير الأسعار في وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك محمد زيتون، أن التسعير حالياً يتم بشكل كامل عبر السوق الحر، مؤكداً أن الوزارة لا تتدخل إلا عند رصد فروقات غير مبررة أو ممارسات احتكارية.

\n\n
\n

وقد انعكس ذلك على سعر التنكة (16 كيلوغراماً صافياً) التي تجاوزت 85 دولاراً أمريكياً، وفق تقديرات التاجرين محمد هواري ومحمد بيرقدار، اللذين أرجعا السبب إلى ضعف الموسم الزراعي، إلى جانب الطلب المتزايد من الشركات العاملة في مجال معالجة الزيت وتصفيته وتعبئته وتغليفه وتصديره بعد فتح باب التصدير.

\n
\n\n

من جهته، أكد عضو مجلس إدارة غرفة صناعة دمشق وريفها ونائب رئيس القطاع الغذائي إياد بيتنجانة، أن ضعف الإنتاج المحلي وعدم توفر الكميات الكافية للتصدير دفع المصنعين والمصدرين إلى المطالبة بتوفير كميات مناسبة من المنتج، حتى لو عبر استيراده مؤقتاً مع إعفائه من الرسوم الجمركية.

\n\n

وأشار بيتنجانة إلى أن المصنعين والمصدرين يطالبون بإعفاء عبوات الـ 10 ليترات من الرسوم الجمركية، نظراً لوجود طلب عليها في الأسواق الخارجية، لضمان استمرارية الصناعة الوطنية ودعم صادرات العبوات الصغيرة.

\n\n

ويعمل في قطاع زراعة الزيتون نحو 300 ألف أسرة، ويسهم بما يقارب 9.5% من الدخل الزراعي في سوريا، ما يجعل دعم هذا القطاع ضرورة ملحة لضمان استقراره واستدامته، والحفاظ على العلامات التجارية لزيت الزيتون السوري في الأسواق الخارجية.

\n\n
\n
\n\n
\n
", "tags": [ "زيت الزيتون", "الجفاف", "ارتفاع الأسعار", "سوريا", "الزراعة", "المستهلكين", "تصدير الزيت", "ريف دمشق", "وزارة التجارة" ] }, "en": { "title": "Syrian Olive Oil Disappears from Consumer Tables Amid Drought and Price Surge", "content": "

Damascus - Al-Asima News

\n\n

Olive oil, once a fundamental staple on Syrian tables, is no longer as readily available as before, with soaring prices imposing a heavy burden on consumers amid a severe production crisis caused by drought and declining yields.

\n\n

Citizen Abu Wael Al-Hamwi told Al-Asima News: “My monthly salary no longer suffices to buy a single container of oil,” highlighting the plight of thousands of Syrian families struggling to secure this essential food item after the price per kilo exceeded 25,000 Syrian pounds.

\n\n

Drought Conditions and Production Impact

\n\n
\n

The current olive oil crisis mainly stems from production challenges, as drought and reduced rainfall have caused significant losses in olive cultivation areas, especially since 85% of Syria's olive farming relies on rain-fed agriculture.

\n
\n\n

The hardship is not limited to consumers; farmers also face increased burdens due to drought, wildfires, transportation, milling, labor, and fertilizer costs, despite the higher market value of the crop.

\n\n

Farmers Hani Ashour and Ayman Al-Jazaeri from rural Damascus explained that high costs hinder adequate agricultural services, noting that some traders' market control and exploitation of limited production have contributed to price hikes. Additionally, the decline in olive yield has affected the quantity of extracted oil, as producing one kilo of oil requires between 4 to 5 kilos of olives.

\n\n

Free Market Pricing Mechanism and Exporters' Demands

\n\n

Regarding pricing mechanisms, Mohamed Zeitoun, Director of Prices at the Ministry of Internal Trade and Consumer Protection, stated that pricing is now fully determined by the free market, emphasizing that the ministry intervenes only when unjustified discrepancies or monopolistic practices are detected.

\n\n
\n

This has reflected on the price of a 16-kilogram container, which has exceeded 85 US dollars according to traders Mohamed Hawari and Mohamed Bayraktar. They attributed this to the weak agricultural season alongside increased demand from companies involved in oil processing, refining, packaging, and exporting following the opening of export channels.

\n
\n\n

Member of the Board of Directors of the Damascus and Rural Damascus Chamber of Industry and Deputy Head of the Food Sector, Iyad Bitanjana, confirmed that the low local production and insufficient quantities for export have pushed manufacturers and exporters to request adequate product supplies, even if temporarily imported with customs exemptions.

\n\n

Bitanjana pointed out that manufacturers and exporters demand exemption of 10-liter containers from customs duties due to external market demand, to ensure the continuity of the national industry and support exports of small packaging.

\n\n

Approximately 300,000 families work in the olive farming sector, contributing nearly 9.5% of Syria’s agricultural income, making support for this sector imperative to ensure its stability, sustainability, and to preserve the Syrian olive oil brand in foreign markets.

\n\n
\n
\n\n
\n
", "tags": [ "olive oil", "drought", "price increase", "Syria", "agriculture", "consumers", "oil export", "rural Damascus", "Ministry of Trade" ] }, "fr": { "title": "L'huile d'olive syrienne disparaît des tables des consommateurs en raison de la sécheresse et de la hausse des prix", "content": "

Damas - Al-Asima News

\n\n

L'huile d'olive, autrefois un élément fondamental des tables syriennes, n'est plus aussi disponible qu'auparavant, les prix élevés imposant un lourd fardeau aux consommateurs dans un contexte de crise de production sévère causée par la sécheresse et la baisse des rendements.

\n\n

Le citoyen Abu Wael Al-Hamwi a déclaré à Al-Asima News : « Mon salaire mensuel ne suffit plus à acheter un seul bidon d'huile », soulignant la situation de milliers de familles syriennes qui peinent à se procurer cet aliment de base après que le prix au kilo a dépassé 25 000 livres syriennes.

\n\n

Conditions de sécheresse et impact sur la production

\n\n
\n

La crise actuelle de l'huile d'olive provient principalement des défis de production, la sécheresse et la baisse des précipitations ayant causé des pertes importantes dans les zones de culture de l'olivier, surtout que 85 % de la culture syrienne dépend de l'agriculture pluviale.

\n
\n\n

La difficulté ne concerne pas seulement les consommateurs ; les agriculteurs subissent également les effets de la sécheresse, des incendies, des coûts de transport, de pressage, de main-d'œuvre et d'engrais, augmentant leur charge malgré la valeur élevée de la récolte.

\n\n

Les agriculteurs Hani Ashour et Ayman Al-Jazaeri de la campagne de Damas ont expliqué que les coûts élevés empêchent la fourniture de services agricoles adéquats, notant que le contrôle du marché par certains commerçants et l'exploitation de la faible production ont contribué à la hausse des prix. De plus, la baisse de la productivité de l'olivier a affecté la quantité d'huile extraite, car la production d'un kilo d'huile nécessite entre 4 et 5 kilos d'olives.

\n\n

Mécanisme de tarification sur le marché libre et demandes des exportateurs

\n\n

Concernant le mécanisme de tarification, Mohamed Zeitoun, directeur des prix au ministère du Commerce intérieur et de la protection du consommateur, a déclaré que la tarification est désormais entièrement déterminée par le marché libre, soulignant que le ministère n'intervient qu'en cas de disparités injustifiées ou de pratiques monopolistiques.

\n\n
\n

Cela s'est reflété sur le prix du bidon (16 kilogrammes nets) qui a dépassé 85 dollars américains selon les commerçants Mohamed Hawari et Mohamed Bayraktar. Ils ont attribué cela à la faiblesse de la saison agricole ainsi qu'à la demande accrue des entreprises impliquées dans le traitement, le raffinage, l'emballage et l'exportation de l'huile après l'ouverture des exportations.

\n
\n\n

De son côté, Iyad Bitanjana, membre du conseil d'administration de la chambre de l'industrie de Damas et de sa campagne et vice-président du secteur alimentaire, a confirmé que la faible production locale et l'insuffisance des quantités pour l'exportation ont poussé les fabricants et exportateurs à demander des quantités adéquates de produit, même par importation temporaire avec exemption des droits de douane.

\n\n

Bitanjana a souligné que les fabricants et exportateurs demandent une exonération des droits de douane pour les contenants de 10 litres en raison de la demande sur les marchés étrangers, afin d'assurer la continuité de l'industrie nationale et de soutenir les exportations des petits conditionnements.

\n\n

Environ 300 000 familles travaillent dans le secteur de la culture de l'olivier, contribuant à près de 9,5 % des revenus agricoles en Syrie, ce qui rend le soutien à ce secteur essentiel pour garantir sa stabilité, sa durabilité et préserver la marque syrienne d'huile d'olive sur les marchés étrangers.

\n\n
\n
\n\n
\n
", "tags": [ "huile d'olive", "sécheresse", "hausse des prix", "Syrie", "agriculture", "consommateurs", "exportation d'huile", "campagne de Damas", "ministère du commerce" ] }, "tr": { "title": "Suriye Zeytinyağı Kuraklık ve Fiyat Artışı Nedeniyle Tüketici Masalarından Kayboluyor", "content": "

Şam - Al-Asima News

\n\n

Bir zamanlar Suriye sofralarının temel direği olan zeytinyağı, artık eskisi kadar kolay bulunamıyor; fiyatlardaki artış, kuraklık ve azalan verim nedeniyle yaşanan ciddi üretim kriziyle birlikte tüketiciler üzerinde ağır bir yük oluşturuyor.

\n\n

Vatandaş Ebu Wael El-Hamvi Al-Asima News’e verdiği demeçte: “Aylık maaşım artık tek bir teneke yağ almaya yetmiyor,” diyerek, kilo başına fiyatın 25.000 Suriye lirasını aşmasıyla bu temel gıda maddesini temin etmekte zorlanan binlerce Suriyeli ailenin durumunu özetledi.

\n\n

Kuraklık Koşulları ve Üretim Üzerindeki Etkisi

\n\n
\n

Mevcut zeytinyağı krizinin temel nedeni üretim zorluklarıdır; kuraklık ve azalan yağış miktarı, özellikle Suriye’de zeytin tarımının %85’inin yağmurla sulandığı bölgelerde, zeytin ekim alanlarında ciddi kayıplara yol açtı.

\n
\n\n

Sadece tüketiciler değil, çiftçiler de kuraklık, yangınlar, nakliye, sıkma, işçilik ve gübre maliyetlerinin artması nedeniyle artan yüklerle karşı karşıya kalmaktadır; buna rağmen ürünün piyasa değeri yükselmiştir.

\n\n

Şam kırsalından çiftçiler Hani Aşur ve Ayman El-Cezairi, yüksek maliyetlerin yeterli tarımsal hizmetlerin sunulmasını engellediğini, bazı tüccarların piyasayı kontrol ederek azalan üretimi fırsata çevirmelerinin fiyat artışına katkıda bulunduğunu belirtti. Ayrıca zeytin verimindeki düşüş, çıkarılan yağ miktarını etkiledi; bir kilo yağ üretmek için 4 ila 5 kilo zeytin gerekmektedir.

\n\n

Serbest Piyasa Fiyatlandırma Mekanizması ve İhracatçı Talepleri

\n\n

Fiyatlandırma mekanizmasıyla ilgili olarak, İç Ticaret ve Tüketiciyi Koruma Bakanlığı Fiyatlar Müdürü Muhammed Zeytun, fiyatlandırmanın artık tamamen serbest piyasa tarafından belirlendiğini, bakanlığın sadece haksız fiyat farklılıkları veya tekelleşme durumlarında müdahale ettiğini belirtti.

\n\n
\n

Bu durum, 16 kilogramlık tenekenin fiyatının 85 ABD dolarını aşmasına yansıdı; tüccarlar Muhammed Huwari ve Muhammed Bayraktar, bunun zayıf tarım sezonu ve ihracat kapılarının açılması sonrası yağ işleme, rafine etme, paketleme ve ihracat yapan şirketlerin artan talebine bağladı.

\n
\n\n

Şam ve Şam Kırsalı Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi ve Gıda Sektörü Başkan Yardımcısı Eyad Bitencana, düşük yerel üretim ve ihracat için yeterli miktarın bulunmamasının, üreticiler ve ihracatçıları geçici olarak gümrük vergisinden muaf ithalat yoluyla ürün tedariği talebinde bulunmaya zorladığını doğruladı.

\n\n

Bitencana, üreticiler ve ihracatçıların, dış pazarlarda talep gören 10 litrelik ambalajların gümrük vergisinden muaf tutulmasını talep ettiğini, bunun ulusal sanayinin devamlılığını sağlamak ve küçük ambalajların ihracatını desteklemek için önemli olduğunu vurguladı.

\n\n

Zeytin tarımı sektöründe yaklaşık 300 bin aile çalışmakta olup, bu sektör Suriye’nin tarımsal gelirinin yaklaşık %9,5’ini oluşturmaktadır; bu nedenle sektörün desteklenmesi, istikrarı, sürdürülebilirliği ve Suriye zeytinyağı markasının dış pazarlarda korunması açısından hayati önem taşımaktadır.

\n\n
\n
\n\n
\n
", "tags": [ "zeytinyağı", "kuraklık", "fiyat artışı", "Suriye", "tarım", "tüketiciler", "yağ ihracatı", "Şam kırsalı", "ticaret bakanlığı" ] }, "ku": { "title": "Rûnê Zeytûna Sûriyê Ji Ser Mêzên Xerîdarên Xwe Dûr Dibe Di Bin Bêwarî û Bihayên Bilind de", "content": "

Dimşk - Al-Asima News

\n\n

Rûnê zeytûna ku herdem beşek bingehîn li ser mêzên xwarinê yên Sûriyê bû, niha wekî berê nehatîye peyda kirin, ji ber bihayên bilind ku ser xerîdarên xwe binketin, di nav krîza çêkirina giran a ku ji ber bêwarî û kêmkirina mehsûlê derketiye, dema giran dike.

\n\n

Şexsê gel Abu Wael Al-Hamwi ji bo Al-Asima News got: “Meha me ya mezin nayê ku teneke rûnê bikirrim,” û vê rewşê nîşan dida ku hezarên malbatên Sûriyê di astengiyê de ne ku vê tiştê xwarinê ya bingehîn bistînin, piştî ku bihaya kilo yekê zêde ji 25 hezar lîrê Sûriyê bû.

\n\n

Rewşa Bêwarî û Tesîra Wê Li Ser Çêkirinê

\n\n
\n

Krîza heyî ya rûnê zeytûna sereke ji hêla kêşeyên çêkirinê ve tê, ji ber ku bêwarî û kêmtirbûna baranê ziyanên mezin li erdên cotkarî yên zeytûnan çêkirine, bi taybetî ku 85% cotkarî ya li Sûriyê li ser cotkarîya bêbaranê ye.

\n
\n\n

Ne tenê xerîdar ne, lê her weha cotkar jî ji sedema bêwarî, agir, xercên veguhastinê, çêkirinê, kar û kêmikaran zêdetir xercên giran hildan, herçiqas qîmeta mehsûl jî zêde bûye.

\n\n

Cotkarên Hani Ashour û Ayman Al-Jazaeri ji herêma Dimşkê şirove kirin ku xercên bilind astengiyên xizmetên cotkarî yên kêm dikin, û gotin ku kontrola bazarê ji hêla hin bazirganan ve û feydexwestina wan ji kêmîya mehsûlê sebebê zêdebûna bihayê bû. Her weha kêmîya mehsûliyeta zeytûnan li qada rûnê derketî jî tesîr kiriye, wekî ku çêkirina kilo yekê rûnê hewce dike di nav 4 û 5 kilo zeytûnê de.

\n\n

Mechanîzma Nirxandina Bazara Azad û Daxwazên Exportkeran

\n\n

Li ser mehanîzma nirxandinê, Muhammed Zeitoun, Direktora Nirxan li Wezareta Bazirganîya Navxweyî û Parastina Xerîdar, got ku nirxandin niha bi tevahî ji hêla bazara azad ve diyar dibe, û wezaret tenê dema ku cudaîtiyên bêesasa an pratîkên monopolîstî diyar dibe destê xwe tê de dike.

\n\n
\n

Ev rewş li ser bihaya tenekeyê 16 kilogramî tesîr kiriye ku ji 85 dolarên amerîkî zêde bû, li gorî pêşniyara bazirganên Muhammed Hawari û Muhammed Bayraktar. Ew vê rewşê ji ber kêmîya mevsima cotkarî û hewceya zêde ya şîrketên ku di qada çêkirina rûnê, paqijkirinê, pakêtkirinê û exportê de kar dikin, piştî vebûna deriyên exportê, nîşan da.

\n
\n\n

Endamê şûna rêveberiya Komara Îndûstriya Dimşk û Derveyî wê û serokê alîkariya qada xwarinê, Eyad Bitanjana, piştrast kir ku kêmîya mehsûla herêmî û nebûna hejmarên kêm ji bo exportê, fabrika û exportkeran hateye zor kirin ku daxwaza peyda kirina hejmarên kêm yên mehsûl bikin, herçiqas bi importê ya demkî û bihêrsaziya gümrûkê.

\n\n

Bitanjana nîşan da ku fabrika û exportkeran daxwaz dikin ku pakêtên 10 litran ji bacên gümrûkê azad bibe, ji ber ku di bazarên derve de hewceyê wan heye, da ku domdarîya pîşesaziya neteweyî û piştgirî ji exporta pakêtên piçûk were piştgirî kirin.

\n\n

Di qada cotkarîya zeytûnê de zêdetir ji 300 hezar malbat dixebitin, ku li gorî xebata wan qasî 9.5% ya hatina darayî ya cotkarî li Sûriyê ye, ku wê sektora piştgirî kirin pêwîst e da ku ew domdar û berdewam bimîne û nîşanên brandê yên rûnê zeytûna Sûriyê li bazarên derve were parastin.

\n\n
\n
\n\n
\n
", "tags": [ "rûnê zeytûn", "bêwarî", "bihayên bilind", "Sûriyê", "cotkarî", "xerîdar", "exporta rûnê", "dimşk", "wezareta bazirganî" ] }, "ru": { "title": "Сирийское оливковое масло исчезает с потребительских столов из-за засухи и роста цен", "content": "

Дамаск - Al-Asima News

\n\n

Оливковое масло, которое всегда было основным продуктом на сирийских столах, теперь доступно не так легко, как раньше. Рост цен стал серьезным бременем для потребителей на фоне острого кризиса производства, вызванного засухой и снижением урожайности.

\n\n

Гражданин Абу Ваэль Аль-Хамви рассказал Al-Asima News: «Месячной зарплаты уже не хватает, чтобы купить одну бочку масла», что отражает ситуацию тысяч сирийских семей, испытывающих трудности с обеспечением этого важного продукта питания после того, как цена за килограмм превысила 25 000 сирийских фунтов.

\n\n

Условия засухи и влияние на производство

\n\n
\n

Текущий кризис с оливковым маслом в основном связан с производственными проблемами, поскольку засуха и снижение осадков привели к значительным потерям в посевах оливковых деревьев, особенно учитывая, что 85% посевов в Сирии зависят от дождевого орошения.

\n
\n\n

Трудности испытывают не только потребители, но и фермеры, которые сталкиваются с дополнительными затратами из-за засухи, пожаров, транспортировки, переработки, рабочей силы и удобрений, несмотря на рост рыночной стоимости урожая.

\n\n

Фермеры Хани Ашур и Айман Аль-Джазири из пригородов Дамаска пояснили, что высокие затраты препятствуют предоставлению адекватных сельскохозяйственных услуг, отметив, что контроль рынка некоторыми торговцами и эксплуатация низкого производства способствовали росту цен. Кроме того, снижение урожайности оливок повлияло на количество извлекаемого масла, так как для производства одного килограмма масла требуется от 4 до 5 килограммов оливок.

\n\n

Механизм ценообразования на свободном рынке и требования экспортеров

\n\n

Что касается механизма ценообразования, директор по ценам Министерства внутренней торговли и защиты прав потребителей Мухаммад Зейтун заявил, что цены теперь полностью устанавливаются свободным рынком, подчеркнув, что министерство вмешивается только при выявлении необоснованных расхождений или монополистических практик.

\n\n
\n

Это отразилось на цене 16-килограммовой бочки, которая превысила 85 долларов США, по оценкам торговцев Мухаммада Хавари и Мухаммада Байрактара. Они объяснили это слабым сельскохозяйственным сезоном и растущим спросом со стороны компаний, занимающихся обработкой, очисткой, упаковкой и экспортом масла после открытия экспортных возможностей.

\n
\n\n

Член совета директоров Палаты промышленности Дамаска и пригородов и заместитель председателя пищевого сектора Ияд Битанжана подтвердил, что низкий уровень местного производства и недостаточное количество для экспорта подтолкнули производителей и экспортеров требовать достаточных поставок продукции, даже если это временный импорт с освобождением от таможенных пошлин.

\n\n

Битанжана отметил, что производители и экспортеры требуют освобождения 10-литровых упаковок от таможенных пошлин из-за спроса на них на внешних рынках, чтобы обеспечить устойчивость национальной промышленности и поддержать экспорт мелкой упаковки.

\n\n

В секторе выращивания оливок занято около 300 тысяч семей, и он обеспечивает около 9,5% сельскохозяйственного дохода Сирии, что делает поддержку этого сектора необходимой для обеспечения его стабильности, устойчивости и сохранения бренда сирийского оливкового масла на зарубежных рынках.

\n\n
\n
\n\n
\n
", "tags": [ "оливковое масло", "засуха", "рост цен", "Сирия", "сельское хозяйство", "потребители", "экспорт масла", "пригород Дамаска", "министерство торговли" ] }, "fa": { "title": "روغن زیتون سوریه به دلیل خشکسالی و افزایش قیمت‌ها از سفره مصرف‌کنندگان حذف می‌شود", "content": "

دمشق - اخبار العاصمة

\n\n

روغن زیتون که همواره یکی از پایه‌های اصلی سفره‌های سوریه بوده است، دیگر به آسانی گذشته در دسترس نیست و افزایش قیمت‌ها بار سنگینی بر دوش مصرف‌کنندگان گذاشته است، در حالی که بحران تولید جدی ناشی از خشکسالی و کاهش محصول وجود دارد.

\n\n

شهروند ابو وائل الحموی به اخبار العاصمة گفت: «حقوق ماهانه دیگر کفاف خرید یک قوطی روغن را نمی‌دهد»، و این وضعیت را بازتابی از شرایط هزاران خانواده سوری دانست که تامین این کالای غذایی اساسی برایشان دشوار شده است، پس از آنکه قیمت هر کیلوگرم از ۲۵ هزار لیره سوری فراتر رفت.

\n\n

شرایط خشکسالی و تاثیر آن بر تولید

\n\n
\n

بحران فعلی روغن زیتون عمدتاً به چالش‌های تولید بازمی‌گردد، زیرا خشکسالی و کاهش میزان بارندگی خسارات زیادی به سطح زیرکشت زیتون وارد کرده است، به ویژه که ۸۵ درصد کشت زیتون در سوریه به صورت دیم است.

\n
\n\n

رنج مصرف‌کنندگان محدود به خودشان نیست، بلکه کشاورزان نیز با افزایش هزینه‌ها ناشی از خشکسالی، آتش‌سوزی‌ها، حمل و نقل، فرآوری، نیروی کار و کود مواجه شده‌اند، هرچند ارزش محصول افزایش یافته است.

\n\n

کشاورزان هانی عاشور و ایمن الجزایری از حومه دمشق توضیح دادند که هزینه‌های بالا مانع ارائه خدمات کشاورزی کافی شده است و کنترل بازار توسط برخی تاجران و سوءاستفاده از کاهش تولید به افزایش قیمت‌ها کمک کرده است. همچنین کاهش بهره‌وری زیتون بر میزان روغن استخراج شده تاثیر گذاشته است، زیرا تولید یک کیلوگرم روغن نیازمند ۴ تا ۵ کیلوگرم زیتون است.

\n\n

مکانیزم قیمت‌گذاری در بازار آزاد و درخواست‌های صادرکنندگان

\n\n

در خصوص مکانیزم قیمت‌گذاری، محمد زيتون، مدیر قیمت‌ها در وزارت تجارت داخلی و حمایت از مصرف‌کننده، اظهار داشت که قیمت‌گذاری اکنون به طور کامل توسط بازار آزاد تعیین می‌شود و وزارتخانه تنها در صورت مشاهده تفاوت‌های غیرموجه یا رفتارهای انحصاری مداخله می‌کند.

\n\n
\n

این موضوع بر قیمت قوطی ۱۶ کیلوگرمی تاثیر گذاشته و قیمت آن به بیش از ۸۵ دلار آمریکا رسیده است، طبق برآورد تاجران محمد هواری و محمد بیردغدار، که دلیل آن را ضعف فصل کشاورزی و افزایش تقاضا از سوی شرکت‌های فعال در زمینه فرآوری، تصفیه، بسته‌بندی و صادرات روغن پس از باز شدن مسیر صادرات عنوان کردند.

\n
\n\n

عضو هیئت مدیره اتاق صنایع دمشق و حومه و نایب رئیس بخش غذایی، ایاد بیتنجانه، تاکید کرد که کاهش تولید داخلی و عدم وجود مقادیر کافی برای صادرات، تولیدکنندگان و صادرکنندگان را به درخواست تامین مقادیر کافی محصول، حتی از طریق واردات موقت با معافیت از عوارض گمرکی، واداشته است.

\n\n

بیتنجانه اشاره کرد که تولیدکنندگان و صادرکنندگان خواستار معافیت بسته‌های ۱۰ لیتری از عوارض گمرکی هستند، به دلیل وجود تقاضا برای آنها در بازارهای خارجی، تا استمرار صنعت ملی تضمین شده و صادرات بسته‌های کوچک حمایت شود.

\n\n

حدود ۳۰۰ هزار خانواده در بخش کشاورزی زیتون مشغول به کار هستند که تقریباً ۹.۵ درصد درآمد کشاورزی سوریه را تشکیل می‌دهد، که حمایت از این بخش برای تضمین ثبات و پایداری آن و حفظ برند روغن زیتون سوری در بازارهای خارجی ضروری است.

\n\n
\n
\n\n
\n
", "tags": [ "روغن زیتون", "خشکسالی", "افزایش قیمت", "سوریه", "کشاورزی", "مصرف‌کنندگان", "صادرات روغن", "حومه دمشق", "وزارت تجارت" ] } }