دمشق-العاصمة نيوز
\n\nتُعتبر شجرة الزيتون في سوريا ركيزة اقتصادية واجتماعية في العديد من المناطق الريفية، حيث تعتمد عليها عشرات آلاف الأسر كمصدر رزق، لكنها تواجه هذا العام موسمًا استثنائيًا من التراجع والإجهاد، إذ أظهرت التقديرات انخفاضًا حادًا في إنتاج الزيتون وزيته نتيجة عوامل مناخية واقتصادية متشابكة.
\n\nمديرة مكتب الزيتون في وزارة الزراعة عبير جوهر، قدّرت في تصريح لمراسل العاصمة نيوز، إنتاج الزيتون للموسم الحالي بنحو 412 ألف طن، وهو ما يمثل تراجعًا بنسبة تتجاوز 45% مقارنة بالموسم السابق، فيما قدّرت إنتاج زيت الزيتون لهذا الموسم بنحو 66 ألف طن.
\n\nوأرجعت جوهر أسباب تراجع الإنتاج إلى التغيرات المناخية وانخفاض الهطلات المطرية التي أثّرت بشكل كبير على الموسم الحالي، خاصة أن 85% من زراعة الزيتون في سوريا تعتمد على الأمطار (بعلية).
\n\nوأوضحت أن موجات الحر الشديدة خلال فترات الإزهار والعقد كان لها أثر سلبي على إنتاج الثمار، إلى جانب ضعف الخدمات الزراعية من تسميد وري تكميلي نتيجة الظروف الاقتصادية، فضلاً عن الحرائق التي ألحقت أضرارًا بمساحات واسعة من بساتين الزيتون في المناطق الساحلية وريفي حمص وحماة الغربي. ويضاف إلى ذلك أن الموسم الحالي يُعد من سنوات المعاومة، أي موسم منخفض الغلة بطبيعته مقارنة بالمواسم الوفيرة السابقة.
\n\nوفي إطار تحسين هذا القطاع الحيوي، أكدت جوهر أن وزارة الزراعة تعمل على تنفيذ استراتيجيات لتطوير سلسلة القيمة للزيتون عبر تطبيق الممارسات الزراعية الجيدة في الحقول، وتقديم الدعم الفني للمزارعين، وتأمين غراس زيتون موثوقة تتناسب مع خصوصية المناطق البيئية، وتطبيق الاشتراطات الفنية الصحيحة في معاصر الزيتون، وفق دليل عمل المعاصر المعتمد كمواصفة قياسية سورية رقم “4083”، بهدف إنتاج زيت زيتون بكر عالي الجودة ومطابق للمواصفات العالمية.
\n\nولفتت مديرة مكتب الزيتون إلى أن تقدير الإنتاج يتم عبر جولات إحصائية وميدانية تنفذها مديريات الزراعة في المحافظات لتقييم تأثير التغيرات المناخية على المحصول.
\n\nوتبلغ المساحة المزروعة بأشجار الزيتون في سوريا نحو 679 ألف هكتار، بحسب إحصائيات وزارة الزراعة، أي ما يعادل نحو 12% من إجمالي المساحة الزراعية في البلاد، ويبلغ عدد أشجار الزيتون نحو 101 مليون شجرة، منها 90 مليون شجرة مثمرة، فيما تحتضن البلاد أكثر من 70 صنفًا من الزيتون المخصص لإنتاج الزيت وزيتون المائدة.
", "tags": ["الزيتون السوري", "وزارة الزراعة", "الإنتاج الزراعي", "تغير المناخ", "الزراعة في سوريا", "قطاع الزيتون", "زيت الزيتون"] }, "en": { "title": "Syrian Olive Sector Faces Tough Season: Production Decline and Plans for Revival", "content": "Damascus - Al-Asima News
\n\nThe olive tree in Syria is a crucial economic and social pillar in many rural areas, supporting tens of thousands of families as a livelihood source. However, this year it faces an exceptional season marked by decline and stress, with estimates showing a sharp drop in olive and olive oil production due to intertwined climatic and economic factors.
\n\nAbir Jawhar, Director of the Olive Office at the Ministry of Agriculture, estimated in a statement to Al-Asima News correspondent that olive production for the current season is about 412,000 tons, representing a decline exceeding 45% compared to the previous season. Olive oil production is estimated at around 66,000 tons for this season.
\n\nJawhar attributed the production decline to climate changes and reduced rainfall, which significantly affected the current season, especially since 85% of olive cultivation in Syria is rainfed.
\n\nShe explained that severe heatwaves during flowering and fruit-setting periods negatively impacted fruit production, alongside weakened agricultural services like fertilization and supplementary irrigation due to economic conditions. Additionally, fires caused damage to extensive olive orchards in coastal areas and the rural regions of Homs and western Hama. Furthermore, the current season is considered a low-yield year by nature compared to previous abundant seasons.
\n\nTo enhance this vital sector, Jawhar confirmed that the Ministry of Agriculture is implementing strategies to develop the olive value chain by applying good agricultural practices in the fields, providing technical support to farmers, securing reliable olive saplings suited to specific environmental areas, and enforcing proper technical standards in olive mills according to the approved Syrian standard No. 4083. The goal is to produce high-quality extra virgin olive oil that meets international specifications.
\n\nShe noted that production estimates are based on statistical and field surveys conducted by agricultural directorates in the governorates to assess the impact of climate changes on the crop.
\n\nThe area planted with olive trees in Syria reaches approximately 679,000 hectares, equivalent to about 12% of the country's total agricultural area, with around 101 million olive trees, of which 90 million are fruit-bearing. The country hosts more than 70 olive varieties used for oil production and table olives.
", "tags": ["Syrian olive", "Ministry of Agriculture", "Agricultural production", "Climate change", "Agriculture in Syria", "Olive sector", "Olive oil"] }, "fr": { "title": "L'olivier syrien traverse une saison difficile : baisse de la production et plans de relance", "content": "Damas - Al-Asima News
\n\nL'olivier en Syrie constitue un pilier économique et social essentiel dans de nombreuses zones rurales, soutenant des dizaines de milliers de familles. Cependant, cette année, il fait face à une saison exceptionnelle marquée par un déclin et un stress, avec des estimations montrant une forte baisse de la production d'olives et d'huile d'olive en raison de facteurs climatiques et économiques imbriqués.
\n\nAbir Jawhar, directrice du bureau de l'olive au ministère de l'Agriculture, a estimé dans une déclaration à Al-Asima News que la production d'olives pour la saison en cours est d'environ 412 000 tonnes, soit une baisse de plus de 45 % par rapport à la saison précédente. La production d'huile d'olive est estimée à environ 66 000 tonnes pour cette saison.
\n\nJawhar a attribué la baisse de la production aux changements climatiques et à la réduction des précipitations, qui ont fortement affecté la saison actuelle, d'autant plus que 85 % de la culture de l'olivier en Syrie est pluviale.
\n\nElle a expliqué que les vagues de chaleur intenses pendant les périodes de floraison et de nouaison ont eu un impact négatif sur la production des fruits, ainsi que la faiblesse des services agricoles tels que la fertilisation et l'irrigation complémentaire en raison des conditions économiques. De plus, des incendies ont endommagé de vastes vergers d'oliviers dans les zones côtières et les régions rurales de Homs et de l'ouest de Hama. Par ailleurs, la saison actuelle est considérée comme une année de faible rendement par nature par rapport aux saisons abondantes précédentes.
\n\nPour améliorer ce secteur vital, Jawhar a confirmé que le ministère de l'Agriculture met en œuvre des stratégies pour développer la chaîne de valeur de l'olive en appliquant de bonnes pratiques agricoles dans les champs, en fournissant un soutien technique aux agriculteurs, en assurant des plants d'olivier fiables adaptés aux spécificités environnementales, et en appliquant les normes techniques correctes dans les moulins à olives selon la norme syrienne approuvée n° 4083. L'objectif est de produire une huile d'olive extra vierge de haute qualité conforme aux normes internationales.
\n\nElle a souligné que les estimations de production sont basées sur des enquêtes statistiques et de terrain menées par les directions agricoles des gouvernorats pour évaluer l'impact des changements climatiques sur la récolte.
\n\nLa superficie plantée en oliviers en Syrie atteint environ 679 000 hectares, soit environ 12 % de la superficie agricole totale du pays, avec environ 101 millions d'oliviers, dont 90 millions sont fruitiers. Le pays compte plus de 70 variétés d'olives destinées à la production d'huile et à la consommation en table.
", "tags": ["olive syrienne", "ministère de l'agriculture", "production agricole", "changement climatique", "agriculture en Syrie", "secteur de l'olive", "huile d'olive"] }, "tr": { "title": "Suriye Zeytin Sektörü Zorlu Bir Sezonla Karşı Karşıya: Üretimde Düşüş ve Sektörün Canlandırılması İçin Planlar", "content": "Şam - Al-Asima News
\n\nSuriye'de zeytin ağacı, birçok kırsal bölgede ekonomik ve sosyal bir dayanak olup, on binlerce aile için geçim kaynağıdır. Ancak bu yıl, iç içe geçmiş iklimsel ve ekonomik faktörler nedeniyle zeytin ve zeytinyağı üretiminde keskin bir düşüşle karakterize istisnai bir sezonla karşı karşıyadır.
\n\nTarım Bakanlığı Zeytin Ofisi Müdürü Abir Jawhar, Al-Asima News muhabirine yaptığı açıklamada, mevcut sezon için zeytin üretiminin yaklaşık 412 bin ton olduğunu, bu rakamın önceki sezona göre %45'ten fazla bir düşüşü temsil ettiğini belirtti. Zeytinyağı üretimi ise bu sezon için yaklaşık 66 bin ton olarak tahmin edilmektedir.
\n\nJawhar, üretimdeki düşüşün nedenlerini iklim değişiklikleri ve azalan yağışlara bağladı; çünkü Suriye'deki zeytin dikim alanlarının %85'i yağmura bağlıdır (bâli).
\n\nÇiçeklenme ve meyve tutma dönemlerinde yaşanan şiddetli sıcak hava dalgalarının meyve üretimi üzerinde olumsuz etkisi olduğunu, ekonomik koşullar nedeniyle gübreleme ve tamamlayıcı sulama gibi tarımsal hizmetlerin zayıfladığını, ayrıca kıyı bölgeleri ile Humus ve Batı Hama kırsalındaki zeytinliklerde yangınların geniş alanlara zarar verdiğini açıkladı. Ayrıca mevcut sezonun, doğası gereği önceki bol sezonlara kıyasla düşük verimli bir yıl (müavemet yılı) olduğunu da ekledi.
\n\nBu hayati sektörü geliştirmek amacıyla, Jawhar, Tarım Bakanlığı'nın zeytin değer zincirini geliştirmek için iyi tarım uygulamalarını sahada uygulama, çiftçilere teknik destek sağlama, çevresel koşullara uygun güvenilir zeytin fidanları temin etme ve zeytin sıkım tesislerinde doğru teknik şartları uygulama stratejileri yürüttüğünü doğruladı. Bu çalışmalar, onaylanmış Suriye standardı No. 4083'e uygun, uluslararası standartlara uygun yüksek kaliteli natürel sızma zeytinyağı üretmeyi hedeflemektedir.
\n\nÜretim tahminlerinin, tarım müdürlükleri tarafından iklim değişikliklerinin ürün üzerindeki etkisini değerlendirmek için yürütülen istatistiksel ve saha turlarına dayandığını belirtti.
\n\nSuriye'deki zeytin ağaçlarıyla kaplı alan yaklaşık 679 bin hektardır; bu, ülkenin toplam tarım alanının yaklaşık %12'sine denk gelmektedir. Yaklaşık 101 milyon zeytin ağacı bulunmakta olup, bunların 90 milyonu meyve veren ağaçlardır. Ülkede, yağlık ve sofralık zeytin üretimi için 70'ten fazla zeytin çeşidi bulunmaktadır.
", "tags": ["Suriye zeytini", "Tarım Bakanlığı", "tarımsal üretim", "iklim değişikliği", "Suriye tarımı", "zeytin sektörü", "zeytinyağı"] }, "ku": { "title": "Zeytûna Sûriyê di dema zordayî de ye: Kêmîya Hilberê û Planên Pêşveçûnê ya Qada Zeytûnê", "content": "Dimashq - Al-Asima News
\n\nDarê zeytûnê li Sûriyê bingehê aborî û civakî ye di gelek herêmên gundiyan de, ku li ser wê sed hezar malbat wekî çavkaniya jiyanê têne xebitandin, lê vê salê ew di dema taybetî ya kêmtirîn û têkoşînê de ye, û hêsabên pêşniyar dikin ku hilbera zeytûn û rojeya wê bi sedemên klimayî û aborî yên girêdayî zêde kêm bûye.
\n\nSerokê ofîsa zeytûnê li Wezareta Cotkarî Abîr Cûhar, di gotûbêja xwe ya bi rojnamevanê Al-Asima News de, hilbera zeytûnê ya vê demê di navbera 412 hezar tonan de hêsab kir, ku ev wateya kêmkirina zêde ji %45-ê li gorî salê berê ye. Hilbera rojeya zeytûnê ji bo vê demê jî li dor 66 hezar ton hate pêşniyar kirin.
\n\nCûhar sedemên kêmkirina hilberê veguhastinên klimayî û kêmîya baranê nîşan da, ku ew bi awayekî girîng ser demê vê salê tesîr kir, bi taybetî ku %85-ê cotkarîya zeytûnê li Sûriyê bi baran tê kirin (bêle).
\n\nWê şirove kir ku giraniya germiyê di demên gulandin û têkçûnê de tesîra nebaş li hilbera fêkîyan da, her weha xizmetên cotkarî yên wekî kûrkirin û avjenîna zêde jî bi sedema rewşa aborî kêm bûn, û zêdetir jî agirên ku zeviyên fireh yên zeytûnê li herêmên sahilî û gundên Homs û Hama ya rojavayî şikestî, û ev hemû tişt wekî zêdekirina ku vê demê salekî ye ku bi xasiyeta xwe hilbera kêm dike (salekî ya kêm).
\n\nDi çarçoveya pêşveçûna vê qada girîng de, Cûhar îroka ku Wezareta Cotkarî li ser cîhê stratejiyên pêşvebirinê ya rêza nirxê zeytûnê dixebite, bi karanîna pratîkên baş yên cotkarî di zeviyên de, piştgirîya teknîkî ji bo cotkaran, peyda kirina fidanên zeytûnê yên bawerî ku bi taybetmendiyên herêmî re têne hevkariya, û bicihanîna şert û mercên teknîkî yên rast di şêran zeytûnê de, li gorî pêşniyara şêran ku wekî standarda Sûriyê ya hejmar “4083” hatî pejirandin, da ku rojeya zeytûnê ya zêde ya bilind taybetmendî û bi standardên navneteweyî ve girêdayî be, çalakî dike.
\n\nSerokê ofîsa zeytûnê di Wezareta Cotkarî de îşaret kir ku hêsabkirina hilberê bi rêya geriyanên statîstîkî û zeviyê ku ji hêla derbarên cotkarî li herêmên parêzgehê ve têne lidarxistin, ji bo nirxandinê tesîra veguhastinên klimayî li ser mehsûlê têne kirin.
\n\nQada cotkarî ya darên zeytûnê li Sûriyê di navbera 679 hezar hektar de ye, li gorî hêsabên Wezareta Cotkarî, ku ew di navbera %12-ê qada cotkarî ya tevahî ya welatê de ye, û hejmareke darên zeytûnê li dor 101 milyon daran e, ku ji wan 90 milyon dar mehsûl dide. Welat jî zêdetir ji 70 celebên zeytûnê heye ku ji bo hilbera rojeya zeytûnê û zeytûna maseyê hatine xebitandin.
", "tags": ["zeytûnê sûriyê", "wezareta cotkarî", "hilbera cotkarî", "veguhastinên klimayî", "cotkarî li sûriyê", "qada zeytûnê", "rojeya zeytûnê"] }, "ru": { "title": "Сирийский оливковый сектор сталкивается с трудным сезоном: снижение производства и планы по развитию отрасли", "content": "Дамаск - Al-Asima News
\n\nОливковое дерево в Сирии является важной экономической и социальной опорой во многих сельских районах, на которую опираются десятки тысяч семей как на источник дохода. Однако в этом году отрасль сталкивается с исключительным сезоном спада и напряжения, поскольку оценки показывают резкое снижение производства оливок и оливкового масла из-за сочетания климатических и экономических факторов.
\n\nДиректор Офиса по вопросам оливок Министерства сельского хозяйства Абир Джахар в интервью корреспонденту Al-Asima News оценила производство оливок в текущем сезоне примерно в 412 тысяч тонн, что представляет собой снижение более чем на 45% по сравнению с предыдущим сезоном. Производство оливкового масла оценивается примерно в 66 тысяч тонн.
\n\nДжахар объяснила снижение производства изменениями климата и уменьшением осадков, что значительно повлияло на текущий сезон, особенно учитывая, что 85% посевов оливок в Сирии являются дождевыми.
\n\nОна отметила, что сильные волны жары в периоды цветения и завязывания плодов негативно сказались на урожае, а также ослабление аграрных услуг, таких как удобрение и дополнительный полив, из-за экономических условий. Кроме того, пожары нанесли ущерб обширным оливковым садам в прибрежных районах и сельских районах Хомса и западной Хамы. Кроме того, текущий сезон считается низкоурожайным по своей природе по сравнению с предыдущими богатыми сезонами.
\n\nВ целях улучшения этого жизненно важного сектора Джахар подтвердила, что Министерство сельского хозяйства реализует стратегии развития цепочки создания стоимости оливок путем применения хороших сельскохозяйственных практик в полях, предоставления технической поддержки фермерам, обеспечения надежных саженцев оливок, соответствующих экологическим особенностям регионов, и применения правильных технических стандартов на маслобойнях в соответствии с утвержденным сирийским стандартом № 4083. Цель — производство высококачественного первосортного оливкового масла, соответствующего международным стандартам.
\n\nОна отметила, что оценка производства проводится на основе статистических и полевых обследований, проводимых сельскохозяйственными управлениями в провинциях для оценки влияния климатических изменений на урожай.
\n\nПлощадь, занятая оливковыми деревьями в Сирии, составляет около 679 тысяч гектаров, что примерно соответствует 12% от общей сельскохозяйственной площади страны. Количество оливковых деревьев достигает около 101 миллиона, из которых 90 миллионов плодоносят. В стране насчитывается более 70 сортов оливок, используемых для производства масла и столовых оливок.
", "tags": ["сирийская олива", "Министерство сельского хозяйства", "сельскохозяйственное производство", "изменение климата", "сельское хозяйство в Сирии", "оливковый сектор", "оливковое масло"] }, "fa": { "title": "زیتون سوریه با فصل سختی روبرو است: کاهش تولید و برنامههایی برای احیای بخش", "content": "دمشق - اخبار پایتخت
\n\nدر سوریه، درخت زیتون به عنوان یک ستون اقتصادی و اجتماعی در بسیاری از مناطق روستایی شناخته میشود و دهها هزار خانواده به آن به عنوان منبع درآمد تکیه دارند. اما امسال این درخت با فصلی استثنایی از کاهش و فشار مواجه است، به طوری که برآوردها کاهش شدید در تولید زیتون و روغن آن را به دلیل عوامل آب و هوایی و اقتصادی ترکیبی نشان میدهد.
\n\nعبیر جوهر، مدیر دفتر زیتون در وزارت کشاورزی، در گفتوگو با خبرنگار اخبار پایتخت تولید زیتون در فصل جاری را حدود ۴۱۲ هزار تن تخمین زد که بیش از ۴۵ درصد کاهش نسبت به فصل گذشته دارد. همچنین تولید روغن زیتون برای این فصل حدود ۶۶ هزار تن برآورد شده است.
\n\nجوهر دلایل کاهش تولید را تغییرات اقلیمی و کاهش بارشها دانست که تأثیر قابل توجهی بر فصل جاری داشته است، به ویژه اینکه ۸۵ درصد از کشت زیتون در سوریه به صورت دیم است.
\n\nوی توضیح داد که موجهای شدید گرما در دورههای گلدهی و میوهدهی تأثیر منفی بر تولید میوه داشتهاند، همچنین خدمات کشاورزی مانند کوددهی و آبیاری تکمیلی به دلیل شرایط اقتصادی ضعیف شده است. علاوه بر این، آتشسوزیها به مساحت وسیعی از باغات زیتون در مناطق ساحلی و روستاهای حمص و غرب حما آسیب زده است. همچنین فصل جاری به عنوان سالی با عملکرد پایین به طور طبیعی نسبت به فصلهای پرمحصول قبلی شناخته میشود.
\n\nدر راستای بهبود این بخش حیاتی، جوهر تأکید کرد که وزارت کشاورزی در حال اجرای استراتژیهایی برای توسعه زنجیره ارزش زیتون از طریق اعمال روشهای کشاورزی مناسب در مزارع، ارائه حمایت فنی به کشاورزان، تأمین نهالهای قابل اعتماد زیتون متناسب با ویژگیهای محیطی مناطق و اجرای استانداردهای فنی صحیح در کارخانجات روغنکشی مطابق با استاندارد سوریه شماره ۴۰۸۳ است. هدف تولید روغن زیتون بکر با کیفیت بالا و مطابق با استانداردهای جهانی است.
\n\nمدیر دفتر زیتون اشاره کرد که برآورد تولید از طریق بازدیدهای آماری و میدانی که توسط مدیریتهای کشاورزی استانها انجام میشود، صورت میگیرد تا تأثیر تغییرات اقلیمی بر محصول ارزیابی شود.
\n\nمساحت زیر کشت زیتون در سوریه حدود ۶۷۹ هزار هکتار است که معادل حدود ۱۲ درصد از کل مساحت کشاورزی کشور است و تعداد درختان زیتون حدود ۱۰۱ میلیون درخت است که ۹۰ میلیون از آنها بارور هستند. کشور بیش از ۷۰ رقم زیتون برای تولید روغن و زیتون سفرهای دارد.
", "tags": ["زیتون سوریه", "وزارت کشاورزی", "تولید کشاورزی", "تغییرات اقلیمی", "کشاورزی در سوریه", "بخش زیتون", "روغن زیتون"] } }